以木槽中暴海水為鹽

以木槽中暴海水為鹽木汁為酢

木槽（きおけ）の中を以って海水を暴(日にかわかす）し、塩をつくる。椪（みかんの一種　木（ボク）＝椪（ポン）？）の汁で酢と為す。

釀米麥為酒其味甚薄

米、麦を醸（かも）して酒をつくる。その味は甚だ薄い。

食皆用手偶得異味先進尊者

食べるは皆（みな）手を用いる。偶（たまたま）異味（珍味）を得たときは、先に尊者に進める。